В меню кафе Паблик собраны разные категории блюд: от типичных европейских до азиатских. Отдельное меню посвящено морепродуктам, которые подаются с фирменными соусами: крабы, ежи, устрицы, лангустины, креветки, кальмары, гребешки. Особого внимания заслуживают стейки и паста ручной работы.